命运是弄人

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7、小贴士:猪肉腌制后(hòu)再(zài)蒸,很(hěn)容易蒸熟;蒸肉可以用自(zì)己喜欢的种种菜蔬(shū)打底二(èr)、特(tè)色(sè)蒸米(mǐ)粉肉 原料:五花肉500克(kè) 豌豆30克(kè) 大米200克 糯(nuò)米100克辅料(liào):酱油5克 花椒,花(huā)椒粉少(shǎo)许 豆瓣酱5克 五香(xiāng)粉3克(kè) 葱姜汁5克(kè) 腐(fǔ)乳1块 醪糟1勺 糖(táng)色少许制作工艺(yì):1、大米和糯米混(hùn)合均匀(yún),加入(rù)10;ń,小火炒至发黄,放入料理机中打成颗粒2、另(lìng)取花(huā)椒(jiāo)炒至微(wēi)焦,捣成(chéng)粉,用料理机(jī)打成粉,五花肉洗净(jìng)沥(lì)干切成薄片(piàn)3、然后加(jiā)入腐乳(rǔ),醪糟,糖色,豆(dòu)瓣(bàn)酱,五香(xiāng)粉,花椒粉和少许酱油拌匀4、然后加入蒸肉(ròu)粉,豌豆(dòu)拌匀后(hòu),加葱姜汁调理干湿,然后(hòu)取盘,底部放豌豆(dòu)5、将肉铺在(zài)盘中

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